苦瓜是大家日常生活中經(jīng)常見到的蔬菜，大家可能覺得苦瓜苦而且不好吃，就覺得苦瓜沒有什么營養(yǎng)價值，但是苦瓜有三大營養(yǎng)價值你知道嗎？接下來 告訴你苦瓜的營養(yǎng)價值。

　　一、推動飲食，消炎退熱：苦瓜中的苦瓜苷、苦味素能提高食欲，健脾開胃；所含生物堿類化合物奎寧，有利尿活血，消炎退熱，凈心明目的；

　　二、防癌抗癌：深圳蔬菜配送公司告訴你，苦瓜中的蛋白質(zhì)及大批量維生素C能提高人體免疫功能，使免疫細胞對癌細胞有消滅作用；苦瓜汁中富含一種能提高巨噬細胞能力的蛋白成份，在臨床上對淋巴肉瘤和白血病有非常好的治療效果；苦瓜籽中獲取的胰蛋白酶抑制劑能抑止癌細胞分泌的蛋白酶，防止腫瘤生長；

　　三、降低血糖：深圳蔬菜配送公司告訴你，苦瓜的新鮮液汁中富含苦瓜苷及胰島素類化合物，具備良好的降血糖作用，是糖尿病人理想的食物。

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